【7月号掲載】時代と共に変化を「手作り洋食屋さん里」

女坂の途中に位置する「手作り洋食屋さん里」。「手作りだからこそできるおいしさと優しさと楽しさ」をモットーに食材選びから仕込み、調理にこだわり、今年で創業46周年。中でも手作りハンバーグは一番人気の料理でメディア出演も多い。
 今年からネット販売を始め、手作りドレッシングや生姜焼きに使用するタレがホームページから購入することができるようになった。今後も注文できる商品が随時追加されていく予定だ。
 季節ごとにメニューを再編し、コロッケなどは具材を変える工夫をしている。今夏はつけ麺やかき氷のメニューを増やし、冷麺は辛さが選択可能になった。レストランだけではなく、夜には「さとりえ工房女坂店」として地下1階でアルコール提供のダーツバーも営業している。
 経営を手伝っているという櫻井晴章さんのオススメは生姜焼き。「最近ではチェーン店が増え、添加物の影響で食生活や体に影響が出てしまう。手作りにこだわる店として食べに来てほしい」と話した。
 営業時間は午前11時から午後9時半。ラストオーダーは午後9時で年中無休。地下1階の「さとりえ工房女坂店」は午後6時から午前0時まで営業している。     【川村嶺実】

「手作り洋食屋さん里」外観と地下と一階の内観(撮影=川村嶺実)

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