ピラニア食べてみる?

神戸市立須磨海浜水族園(神戸市須磨区)でピラニアを期間限定で食べることができる。京都大学野生動物研究センターとブラジル国立アマゾン研究所(INPA)が立ち上げた「“フィールドミュージアム構想”によるアマゾンの生物多様性保全」に同水族園 も参加。特別展『アマゾンの謎に挑む』に合わせ、園内のレストランではピラニア料理が1日5食限定でメニュー入りした。

おそるおそる食べてみると身は軟らかくジューシーで臭みもない。外見からは想像のつかない白身にさわやかなレモンがたまらない。アマゾンに思いをはせながら食べるのも良いかもしれない。

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